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ベトナム 周遊

ベトナム ハノイの美味しい名物海鮮料理

投稿日:

個人で旅行を楽しまれる人も多くなって

きました。となると、行き先のお店の情報

収集もネットで個人で行わないといけませ

んよね。

様々なサイトが

「このお店がハノイではこのお店がお勧め!」

と紹介されている記事も多い事でしょう。

確かに、紹介されているお店はベトナムハノイで

有名でどれも美味しいお店だと思います。

ベトナム ハノイは海鮮料理がお勧め

ベトナム ハノイは海もそんなに遠くないので

海鮮料理が美味しいです。

でも、いくら美味しくて人気のあるお店でも

日本ではなく海外のお店だという事は意識すべき

ではないのかな?

ベトナムの衛生面はまだまだ良いとは言えま

せん。

その国のその地域人の感覚で料理の材料が

選ばれ、調理されお客さんに出される。

もしかすると、日本人では考えられない事

も多々あるのかも・・・でも、逆に考えると今の

日本の清潔さが他国から見ると異常なのかもし

れませんけどね。

まぁ、胃腸の弱い私でも今のところ、ハノイの

食べ物が原因で体調を崩したり病院に担ぎ込ま

れた事はないです。

私がベトナム ハノイ滞在中、敢えて意識して

いる事も書いていこうと思います。

ベトナム ハノイの料理店で食事をする時の注意点

アテンドは必要

私が中国や東南アジアに出張に行く時には

必ず日本語ができる現地の人にアテンドしてもらっ

ています。多少コストはかかりますが、ハノイ

でより安全、安心に行動するには不可欠だと思います。

ハノイの事に詳しい方にアテンドされれば、料理だけでは

なく、ホテルや観光地等の注意点もまた的確に教えてくれる

と思います。ハノイ中心部に行くと、日本人以外のガイド無し

外国人もチラホラと見かけます。でも、彼らは英語ができま

すからねぇ。(もっと勉強しとけば良かった・・・

ハノイの生水は飲まない

これは、当然ですよね。逆に世界的に見ると

生水が飲める国の方が圧倒的に少ないです。

海外では水を買う事が当たり前なのです。

ハノイで美味しい料理

ベトナムの料理で一番最初に思い浮かぶ料理は、

“フォー”でしょうか?

↑はフォーじゃなくて“ブン”と言う麺?

料理。

そして、食材ではちょっと癖のある

“パクチー”

が頭によぎります。

もしかすると、“生春巻き”が頭によぎった方も

おられるかもしれませんが、ベトナムの“春巻き”

は焼き春巻き、揚げ春巻き、茹で春巻きと調理

方法も色々あります。全て春巻きすけどねw

今回は↑のような春巻きを食べました。

今までに食べた事がない春巻きです。

日本人的に例えるのなら、外はコロッケのような

“衣”で中の具材はイカ等の海鮮が入っていました。

↑は定番の生春巻きです。

ハノイと言えば海鮮料理が大変美味しいの

ですが、大丈夫だと思いますよ。大丈夫だと思い

ますが、私は刺身(生魚)は食べないように

しています。

毎日ベトナム料理で胃腸がきつくなってきた。
ハノイでも食べられる日本料理

毎日、毎日、ベトナム料理だときつくなる事

もあるのです。中国と比べると油っこい料理は

は少ないのですが、やはり日本料理と比べると、

油の使った料理、油の使用料は多いです。

毎日、毎日ベトナム料理だと胃腸もきつくなる

事もあります。そんな時、心によぎる思いは、

(ああっ!日本食が食べたいっ!)

と思うはず。

ハノイでの日本料理のお勧めの

お店はsushihose 友楽です。

場所は日本国大使館のすぐ横。

日本大使館の真横にあるんだから

どう考えても安心でしょ。

そして、日本大使館職員が行かない訳がない。

料理長も日本のホテルの日本食店で経験のある方

だと伺ってます。ちなみにお値段は高いです。

高いですが、日本人の感覚だと凄い高級店と

いった敷居の高さは無いです。

メニューも日本語表記なので分かり易いですし、

一品料理もたくさんありました。


ハノイの料理店のメニュー表の値段を素早く計算する方法

ベトナムでお店に入ってメニューを見て

何十万ドンと書かれていて最初は驚かれる方もいるかもしれ

ませんね。でもね、日本円に簡単に換算できる

方法があります。例えば10万ドンとメニューに料金

が書かれていた場合。最初に“0”を2つ取って、

2で割る。その金額がパクっとした日本円での

金額となります。十万ドンを日本円に換算しますと、

大体千円くらいとなります。

海外出張の時には必ず胃薬、下痢止め、風邪薬

は持っていきます。胃薬は胃腸の調子が良くても

服用しています。

まとめ

ベトナムのハノイは海鮮料理が美味しいです。

美味しい料理を楽しむ為にも日本にいる以上に

体調管理の意識は高めていた方がいいと思います。

日頃飲み慣れている薬も持っていった方が良い

でしょう。
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